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Caffè e Memoria: ecco come aiuta la caffeina

Caffè e memoria, una correlazione positiva fra bevanda e prestazioni della mente Da sempre, intorno alle presunte proprietà benefiche o dannose di un buon espresso aleggiano teorie nebulose e luoghi comuni. Nel 2018, uno studio pubblicato su Scientific Report cerca di fare chiarezza sulla correlazione fra caffè e memoria così come su quelle fra caffè...

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Cialda o Capsula? Quale scegliere?

Cialda o capsula per caffè: i pro e i contro di due varianti di successo Va chiarito fin da subito, una risposta univoca alla domanda “è meglio il caffè in cialda o il caffè in capsule?” non esiste. Entrambe le alternative hanno i loro vantaggi. Dunque, la scelta migliore dipende dalle preferenze personali e dalle abitudini di...

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Caffè Robusta: le caratteristiche

La miscela caffè Robusta e il carattere deciso della pianta Originaria del Congo e poi diffusa in buona parte dell’Africa, la pianta di caffè Robusta deve il suo nome alla capacità di resistere ai parassiti tanto quanto alla velocità con cui si cresce anche in condizioni climatiche sfavorevoli. Il carattere della specie è, d’altro canto, lo specchio...

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Caffè Arabica | Le 5 principali caratteristiche

Cinque caratteristiche della pianta di caffè Arabica e le qualità dei grani di caffè La qualità del caffè Arabica è nota a esperti tanto quanto ai semplici consumatori. Sono cinque le caratteristiche principali che distinguono il prodotto dalla sua alternativa più comune: la Robusta. Gran parte delle differenze derivano dalla composizione dei grani. L’Arabica ha concentrazioni di oli del...